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| Form | Eckig | Angular
| keine eindeutigen Herstellerangaben | keine eindeutigen Herstellerangaben | keine eindeutigen Herstellerangaben | keine eindeutigen Herstellerangaben | keine eindeutigen Herstellerangaben | Rectangular
| Rechteckig
| keine eindeutigen Herstellerangaben | Rechteckig | keine eindeutigen Herstellerangaben | keine eindeutigen Herstellerangaben | Rechteckig
| Rechteckig
| Rund |
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| Hitzespeicherfähigkeit | Very good | keine eindeutigen Herstellerangaben | 15 mm | keine eindeutigen Herstellerangaben | keine eindeutigen Herstellerangaben | Very good | keine eindeutigen Herstellerangaben | keine eindeutigen Herstellerangaben | keine eindeutigen Herstellerangaben | keine eindeutigen Herstellerangaben | 15 cm | keine eindeutigen Herstellerangaben | 15 cm | keine eindeutigen Herstellerangaben | keine eindeutigen Herstellerangaben | 1.6 cm |
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| Porenstruktur | Porous | keine eindeutigen Herstellerangaben | keine eindeutigen Herstellerangaben | keine eindeutigen Herstellerangaben | keine eindeutigen Herstellerangaben | Porous | keine eindeutigen Herstellerangaben | keine eindeutigen Herstellerangaben | keine eindeutigen Herstellerangaben | keine eindeutigen Herstellerangaben | Porös | keine eindeutigen Herstellerangaben | keine eindeutigen Herstellerangaben | Porös
| Porös
| keine eindeutigen Herstellerangaben |
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| Lebensmittelecht | | | | | | | | | | | | | | | | |
Breite (rechteckige Steine) | | | | | | | | | | | | | | | |
| Breite (rechteckige Steine) | 30 cm | 30 cm | keine eindeutigen Herstellerangaben | 30 cm | 33 cm | 30 cm | keine eindeutigen Herstellerangaben | 35 cm | 33 cm | 33 cm | 30 cm | 30.0 cm | 30 cm | 30 cm | 30 cm | keine eindeutigen Herstellerangaben |
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| Griff vorhanden | | | | | | | | | | | | | | | | |
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| Geeignet für Pizzaart | Pizza, Brot, Flammkuchen | Flammkuchen, Focaccia, Pizza
| keine eindeutigen Herstellerangaben | keine eindeutigen Herstellerangaben | keine eindeutigen Herstellerangaben | keine eindeutigen Herstellerangaben | keine eindeutigen Herstellerangaben | Italienisch, hausgemacht, traditionell
| Ideal für Pizzen, die einen knusprigen Boden benötigen, wie zum Beispiel Pizzen im Pizzeria-Stil.
| keine eindeutigen Herstellerangaben | Pizza, Brot, Flammkuchen | Pizza, Brot | keine eindeutigen Herstellerangaben | All types / All kinds
| All types of pizza, tarte flambée, and bread.
| Pizza |
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| Wasseraufnahme | | | | | | | | keine eindeutigen Herstellerangaben | | | | | | | | |
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| Geeignet für Grill | | keine eindeutigen Herstellerangaben | | keine eindeutigen Herstellerangaben | | keine eindeutigen Herstellerangaben | | keine eindeutigen Herstellerangaben | | | | [] | | keine eindeutigen Herstellerangaben | keine eindeutigen Herstellerangaben | |
Länge (rechteckige Steine) | | | | | | | | | | | | | | | |
| Länge (rechteckige Steine) | 40 cm | 38 cm | keine eindeutigen Herstellerangaben | 38 cm | 38 cm | 40 cm | keine eindeutigen Herstellerangaben | 39 cm | 38 cm | 33 cm | 38 cm | 38.0 cm | 38 cm | 38 cm | 38 cm | keine eindeutigen Herstellerangaben |
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| Pflegehinweise | Nach dem Abkühlen grobe Verschmutzungen mit einem scharfen Messer oder Ceranfeldschaber wegkratzen und den Stein mit einer Bürste abbürsten [22, 23]. Verwenden Sie niemals Seife oder Reinigungsmittel [11]. Bei hartnäckigen Flecken kann eine Drahtbürste oder Schmirgelpapier verwendet werden [23]. Vermeiden Sie es, den Stein einzuweichen [17, 19]. Lassen Sie den Stein nach der Reinigung vollständig an der Luft trocknen [17]. | Clean with a brush or dry/damp cloth when cool.
| keine eindeutigen Herstellerangaben | keine eindeutigen Herstellerangaben | keine eindeutigen Herstellerangaben | Nach dem Abkühlen grobe Verschmutzungen mit einem Ceranfeldschaber oder Messer entfernen und mit einer Bürste abbürsten [3, 4]. Bei Bedarf Drahtbürste oder Schmirgelpapier verwenden [3]. Nicht in Wasser einweichen oder Spülmittel verwenden [3, 21]. Bei Öfen mit Pyrolyse kann der Stein während der Selbstreinigung im Ofen bleiben [3, 4]. | Reinigung per Hand nach dem Abkühlen mit warmem Wasser und einer Bürste [2, 3, 6]. Nicht spülmaschinengeeignet [5]. Vor dem ersten Gebrauch mit einem feuchten Tuch abwischen [2, 8]. | Reinigen Sie den Stein nur mit warmem Wasser. Vor der ersten Nutzung sollte der Stein mit Pflanzenöl behandelt und 24 Stunden einwirken gelassen werden [10, 13]. | Nach Gebrauch grobe Verschmutzungen mit einem Schaber entfernen. Bei Bedarf den abgekühlten Stahl mit heißem Wasser abspülen, sofort und gründlich trocknen und anschließend mit einer dünnen Schicht Speiseöl einreiben, um Rost vorzubeugen.
| keine eindeutigen Herstellerangaben | Handwäsche | Vor der ersten Benutzung mit einem feuchten Tuch reinigen, um Schmutz und Staub zu entfernen. Keine Seife verwenden, da der Stein diese aufnehmen kann. Nach dem Abkühlen mit einem Ceranfeld-Schaber Essensreste entfernen und mit einem feuchten Tuch abwischen. Nicht in der Spülmaschine reinigen oder komplett wässern [7, 8, 11]. | keine eindeutigen Herstellerangaben | Keinen Temperaturschocks aussetzen, nicht in Wasser tauchen, keine Seife verwenden. Der Stein sollte langsam aufheizen und abkühlen. Flecken und Patina sind normal und beeinträchtigen die Funktion nicht.
| Den Stein vollständig abkühlen lassen, bevor er gereinigt wird. Keine Seife oder Reinigungsmittel verwenden. Den Stein nicht in Wasser tauchen.
| Mit feuchtem Tuch reinigen (keine Seife oder Wasser) |
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| Eigengewicht des Steins | 7.5 Pfund | 5.04 Kilograms | 2 Kilograms | 4.03 Kilograms | 8 Kilograms | keine eindeutigen Herstellerangaben | 2 kg | 8 Kilograms | 8 Kilograms | 2.52 Kilograms | 3 kg | keine eindeutigen Herstellerangaben | 3.2 kg | 4.46 Kilograms | 3.36 Kilograms | 2.75 Kilograms |
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| Maximale Temperatur | 1400 Grad Celsius | keine eindeutigen Herstellerangaben | 900 °C | 900-900 | keine eindeutigen Herstellerangaben | keine eindeutigen Herstellerangaben | 800-800 | keine eindeutigen Herstellerangaben | 720 Grad Celsius | keine eindeutigen Herstellerangaben | 800 °C | 1200-none | 800 °C | 1300 | keine eindeutigen Herstellerangaben | 0-760 |
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| Mitgeliefertes Zubehör | Pizzaschaufel, Rezeptbuch | Pizza peel (stainless steel/wood), pizza cutter, recipe book
| keine eindeutigen Herstellerangaben | keine eindeutigen Herstellerangaben | keine eindeutigen Herstellerangaben | Pizzaschaufel [1, 5], Rezeptbuch [8, 13] | keine eindeutigen Herstellerangaben | Benutzerhandbuch, Konformitätserklärung | Eine detaillierte Anleitung zum Einbrennen und zur Pflege liegt bei.
| keine eindeutigen Herstellerangaben | Rezeptbuch | Pizza peel, Dauerbackfolie, Beileger | keine eindeutigen Herstellerangaben | Edelstahl-Pizzaschieber, Rezeptbuch
| Bambusschaufel
| Reinigungsschaber, Rezept-E-Book |
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| Reinigungsmethode | Scrape Clean | Clean with a brush or dry cloth; warm water only.
| keine eindeutigen Herstellerangaben | Hand Wash (water only) | keine eindeutigen Herstellerangaben | Scrape Clean | keine eindeutigen Herstellerangaben | Mit warmem Wasser reinigen, keine chemischen Reiniger oder Spülmittel verwenden. Rückstände können durch Pyrolyse (Ausbrennen) oder mit einem Metallschaber entfernt werden.
| Nur Handwäsche. Ist ausdrücklich nicht spülmaschinengeeignet.
| keine eindeutigen Herstellerangaben | Handwäsche (nur Wasser) | keine eindeutigen Herstellerangaben | keine eindeutigen Herstellerangaben | Chemische Reinigung
| After cooling, wipe with a dry or slightly damp cloth. Stubborn residue can be carefully removed with a scraper.
| Abwischen |
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| Geeignet für Brotbacken | | | | | | | | | | | | | | | | |
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| Geeignet für Ofen | | | | | | | | | | | | | | | | |
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| Zertifizierung | Lebensmittelecht | Laborgeprüft und schadstofffrei
| keine eindeutigen Herstellerangaben | keine eindeutigen Herstellerangaben | keine eindeutigen Herstellerangaben | Lebensmittelecht [1, 2] | keine eindeutigen Herstellerangaben | MOCA-Konformitätserklärung
| keine eindeutigen Herstellerangaben | keine eindeutigen Herstellerangaben | Lebensmittelecht | Food-safe | keine eindeutigen Herstellerangaben | Food safe
| Food safe
| Lebensmittelecht |
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| Besondere Eigenschaften | Food-safe | 4-teiliges Set
| keine eindeutigen Herstellerangaben | keine eindeutigen Herstellerangaben | keine eindeutigen Herstellerangaben | Geeignet für Backofen, Grill und Gasgrill [6]. Handgefertigt und nachbearbeitet [2]. Lebensmittelecht [1, 2]. Hohe Hitzespeicherfähigkeit [1]. | keine eindeutigen Herstellerangaben | Natural non-stick properties, retains heat for a long time
| Der Stahl ist für maximale Wärmespeicherung und schnelle Wärmeübertragung ausgelegt, was zu kürzeren Backzeiten führt. Durch das Einbrennen entwickelt er eine natürliche Antihaft-Patina, die auch vor Korrosion schützt.
| keine eindeutigen Herstellerangaben | Hitzebeständig bis 800°C | Ultra-hitzebeständig | keine eindeutigen Herstellerangaben | Faster heating
| Der Stein ist für seine gleichmäßige Hitzeverteilung und gute Wärmespeicherung bekannt, was zu einem knusprigen Pizzaboden führt.
| Thermoschockfest |
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| Antihaftbeschichtung | | | | | | | | | | | | | | | | |
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| Material | Schamotte (Fireclay) | Cordierite
| keine eindeutigen Herstellerangaben | keine eindeutigen Herstellerangaben | keine eindeutigen Herstellerangaben | Schamotte | keine eindeutigen Herstellerangaben | Lava stone from Mount Etna
| Vergüteter, legierter Stahl
| keine eindeutigen Herstellerangaben | Cordierit | keine eindeutigen Herstellerangaben | keine eindeutigen Herstellerangaben | Cordierite, chamotte
| Cordierite
| Thermarit |
Gleichmäßige Hitzeverteilung | | | | | | | | | | | | | | | |
| Gleichmäßige Hitzeverteilung | | | | | | | | | | | | | | | | |
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| Hitzebeständigkeit | 1400 Grad Celsius | keine eindeutigen Herstellerangaben | 900 °C | 900 | keine eindeutigen Herstellerangaben | 400 | 800 °C | 1000-1000 | 720 °C | 1200 °C | 800 | 1200 | 800 | 1300 | 800 | 0-760 |
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| Dicke | 30 cm | 1.5 cm | 15 cm | 15 cm | 6 mm | 2 cm | 15 cm | 2 cm | 8 mm | 12 cm | 15 cm | 1.5 cm | 1.5 cm | 15 cm | 1.5 cm | 16 cm |
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| Vorbehandlung notwendig | | keine eindeutigen Herstellerangaben | | | | keine eindeutigen Herstellerangaben | | | | | | | | | keine eindeutigen Herstellerangaben | keine eindeutigen Herstellerangaben |