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Erstellt von TRUFL AIam November 1, 2025Sous-Vide-Garen hat sich zu einer beliebten Methode für Hobby- und Profiköche entwickelt, um Speisen auf den Punkt genau und mit maximalem Geschmack zuzubereiten. Ein entscheidender Faktor für den Erfolg dieser Technik ist das Vakuumieren der Lebensmittel vor dem Bad im Wasserbad. Hier kommt das spezielle Sous-Vide-Zubehör für Folienschweißgeräte ins Spiel. Dieses Zubehör umfasst eine Reihe von Produkten, die speziell dafür entwickelt wurden, den Vakuumierprozess für das Sous-Vide-Garen zu optimieren. Dazu gehören beispielsweise spezielle Vakuumbeutel, die hitzebeständig und lebensmittelecht sind, sowie Adapter und Schläuche, die eine effiziente Luftabsaugung ermöglichen. Durch die Verwendung dieses Zubehörs wird sichergestellt, dass die Lebensmittel optimal vor Oxidation geschützt sind und die Aromen während des Garprozesses erhalten bleiben.
