Das ROMMELSBACHER PS 16 Pizza-/Brotbackstein Set ist ein einfacher Schamotte-Stein, der deinen Ofen in einen Steinbackofen verwandeln soll. Im Vergleich zu einigen Konkurrenzprodukten bietet er eine solide Grundlage für knusprige Pizzen und Brote, kommt aber ohne viel Zusatzausstattung.

Der ROMMELSBACHER PS 16 Pizzastein ist aus natürlicher, lebensmittelechter Schamotte gefertigt. Er ist hitzebeständig und soll Temperaturschwankungen gut tolerieren. Im Set enthalten ist eine Holzschaufel, die das Einschieben und Entnehmen der Backwaren erleichtern soll.

Im Lieferumfang des ROMMELSBACHER PS 16 Sets ist neben dem Pizzastein auch eine große Holzschaufel enthalten. Außerdem liegt eine Anleitung mit Rezeptideen bei.

Kunden loben häufig die knusprige Kruste, die mit dem ROMMELSBACHER PS 16 gelingt. Allerdings gibt es Berichte, dass der Teig an der Holzschaufel kleben bleibt, was den Transfer auf den Stein erschweren kann. Im Vergleich dazu bieten einige Konkurrenzprodukte Pizzaschaufeln aus Aluminium oder Edelstahl, die als weniger anfällig für das Ankleben gelten.

Im Vergleich zum Blumtal Pizzastein mit Pizzaschieber (38x30cm) bietet der ROMMELSBACHER PS 16 ein einfacheres Set ohne zusätzlichen Pizzaschieber. Der Blumtal Stein ist aus Cordierit gefertigt, einem Material, das für seine hohe Hitzebeständigkeit bekannt ist, und kommt mit einem Pizzaschieber aus Aluminium und Holz. Während der ROMMELSBACHER Stein von Kunden für die Erzeugung einer knusprigen Kruste gelobt wird, berichten Kunden des Blumtal Steins ebenfalls von einer knusprigen Kruste und einer gleichmäßigen Wärmeverteilung.

Ein weiterer Vergleich lässt sich zum RÖSLE VARIO Pizzastein Cordierit 30 cm ziehen. Der RÖSLE Stein ist rund und aus Cordierit, während der ROMMELSBACHER Stein quadratisch ist und aus Schamotte besteht. Beide Steine werden für die Erzeugung einer knusprigen Kruste gelobt. Der RÖSLE Stein wird zusätzlich für seine gleichmäßige Wärmeverteilung und gute Wärmespeicherung hervorgehoben.

Der ROMMELSBACHER PS 16 ist eine gute Wahl für alle, die einen einfachen und soliden Pizzastein suchen, um im eigenen Ofen knusprige Pizzen zu backen. Wenn du Wert auf eine unkomplizierte Handhabung und ein traditionelles Backerlebnis legst, ist dieser Stein eine Überlegung wert. Allerdings solltest du dich darauf einstellen, dass der Teig an der Holzschaufel kleben bleiben könnte.