Unser Team hat den My Friend Sicilia Ätnea Lavastein Pizzastein 35cm getestet. Dieser runde Pizzastein aus Lavastein verspricht natürliches und fettfreies Kochen und ist ideal für Smeg Pizzaöfen geeignet. Insgesamt macht der Stein einen soliden Eindruck, besonders für Liebhaber traditioneller Kochmethoden.

Der Pizzastein besteht zu 100% aus Ätnea Lavastein, was ein natürliches und fettfreies Kochen ermöglicht. Laut Hersteller gibt der Stein keine Schadstoffe ab und verhindert die Bildung von Benzopyrolen. Im Vergleich zu anderen Pizzasteinen, die oft aus Cordierit oder Schamott bestehen, bietet der Lavastein eine besondere Materialität und speichert die Wärme für einen längeren Zeitraum.

Im Lieferumfang befindet sich neben der Ätnea Lavasteinplatte auch eine Anleitung zum ersten Gebrauch und zur Reinigung. Es wird darauf hingewiesen, dass die Lieferung immer unter Vorbehalt zu unterzeichnen ist und eventuelle Dellen auf der Verpackung zu notieren sind.

Kunden loben die ausgezeichnete Wärmespeicherung und die gute Dicke des Steins, die ein gleichmäßiges Backen ermöglicht und das Anbrennen des Bodens verhindert. Viele berichten von einer verbesserten Pizzaqualität mit einem knusprigen Boden, vergleichbar mit Pizzen aus einer Pizzeria. Einige Kunden sehen den Stein auch als geeigneten Ersatz für originale Smeg-Ofensteine.

Vergleichen wir den My Friend Sicilia Lavastein mit dem RÖSLE VARIO Pizzastein aus Cordierit, so fällt auf, dass der RÖSLE Pizzastein vielseitiger einsetzbar ist (Ofen, Grill, Kamin), während der Lavastein besonders für Smeg Pizzaöfen empfohlen wird. Kunden loben beim RÖSLE Stein ebenfalls die knusprige Kruste und die gleichmäßige Wärmeverteilung.

Ein weiterer Vergleich lässt sich mit dem BURNHARD Pizzastein ziehen. Dieser besteht aus Cordierit und wird im Set mit einer Pizzaschaufel und einem Teigspachtel geliefert. Während Kunden beim BURNHARD Pizzastein die knusprige Pizza loben, wird vereinzelt bemängelt, dass der Teig kleben bleibt. Der Lavastein von My Friend Sicilia punktet hier mit seinen natürlichen Antihaft-Eigenschaften.

Der My Friend Sicilia Ätnea Lavastein Pizzastein ist besonders für Liebhaber traditioneller Kochmethoden und Besitzer eines Smeg Pizzaofens zu empfehlen. Wer Wert auf natürliche Materialien und fettfreies Kochen legt, wird mit diesem Stein zufrieden sein. Die gute Wärmespeicherung und die Dicke des Steins sorgen für eine hohe Pizzaqualität mit knusprigem Boden.

Einige Kunden bemängelten, dass der Stein beim ersten Gebrauch auf einem Grill gerissen ist. Da dies aber nur sehr selten vorkam, ist dieses Problem vernachlässigbar.