Die Orso Chef GUITAR Nudelmaschine mit Mattarello ist ein handgefertigtes Produkt aus Italien, das speziell für die Herstellung von Spaghetti, Fettuccine und Tonnarelli entwickelt wurde. Sie besteht aus Buchenholz und Stahlsaiten, wobei die Spannung der Saiten einstellbar ist. Im Vergleich zu anderen Nudelmaschinen setzt dieses Modell auf eine traditionelle Gitarren-Technik, was es von herkömmlichen Walzmaschinen unterscheidet.