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| Einfache Reinigung | Manuelle Reinigung empfohlen | Manuelle Reinigung empfohlen
| Manuelle Reinigung empfohlen | Manuelle Reinigung empfohlen
| Manuelle Reinigung empfohlen | Spülmaschinenfest, manuelle Reinigung empfohlen
| Manuelle Reinigung empfohlen
| Manuelle Reinigung empfohlen | Manuelle Reinigung empfohlen
| Manuelle Reinigung empfohlen
| Manuelle Reinigung empfohlen
| keine eindeutigen Herstellerangaben | Manuelle Reinigung empfohlen
| keine eindeutigen Herstellerangaben | Manuelle Reinigung empfohlen | keine eindeutigen Herstellerangaben |
Empfohlene Anwendungstechnik | | | | | | | | | | | | | | | |
| Empfohlene Anwendungstechnik | Streicheln
| Ziehen | Durchziehen
| Streicheln
| Durchziehen
| Durchziehen
| Ziehen | Durchziehen
| Durchziehen
| keine eindeutigen Herstellerangaben | Ziehen | Streicheln
| Durchziehen
| Ziehen | Ziehen | Rollend
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| Geeignet für Messertypen | Küchenmesser
| Universal | Europäische Messer mit 20°-Schleifwinkel, Messer mit einem Schleifwinkel von 15°
| Küchenmesser, Messer
| Kochmesser / Brotmesser | keine eindeutigen Herstellerangaben | Kochmesser / Brotmesser / Taschenmesser / Universal | Küchenmesser, Scheren
| Freizeitmesser, Gewerbemesser, Haushaltsmesser, Messer mit Wellenschliff, Messer mit glatter Schneide
| Damastmesser, europäische Küchenmesser, Küchenmesser, Outdoormesser
| Kochmesser / Brotmesser / Taschenmesser / Universal | Kochmesser / Taschenmesser | Küchenmesser, Scheren, Messer mit Wellenschliff
| Küchenmesser, Brotmesser
| Kochmesser / Taschenmesser | Damascus knives, stainless steel, outdoor knives, sashimi knives, high carbon steels, sushi knives, European-style chef's knives, hard and tough steels, rust-resistant steels
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| Integrierter Handschutz | | keine eindeutigen Herstellerangaben | keine eindeutigen Herstellerangaben | keine eindeutigen Herstellerangaben | keine eindeutigen Herstellerangaben | | | | | | | | keine eindeutigen Herstellerangaben | | keine eindeutigen Herstellerangaben | |
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| Spezielle Beschichtung | Diamond and ceramic
| Diamant
| Diamond blades
| Diamond
| Titan | Diamantgeschliffenes Wolframkarbid
| Titan | Wolframcarbid
| Diamant | Diamant | Diamond, high-carbon diamond, carbon steel, titanium nitride
| Diamant
| Titan | Diamant | Diamant | Titan |
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| Schärfmethoden | Schleifscheiben | Schleifscheiben | Rollschleifer
| Schleifscheiben | Keramikstäbe / Wolframcarbid / Diamant-Schleifstein | Durchziehschärfer
| Wolframs Stahl / Keramik / Diamant | Durchziehschärfer
| Durchziehschärfer
| Rollschleifer
| Wetzstahl | Schleifscheiben | Schleifscheiben | Wetzstahl
| Schleifscheiben | Rollschleifer
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Material des Schärfkopfes | | | | | | | | | | | | | | | |
| Material des Schärfkopfes | Diamond and ceramic
| Diamond
| Diamond blades
| Diamant | Diamond sharpening stone, ceramic stone, tungsten carbide plate
| Wolframcarbid
| Diamant / Keramik / Wolframcarbid | Wolframcarbid
| Diamant | Diamant / Keramik | Diamant | Diamant | Diamant / Wolframcarbid / Keramik | Diamond
| Diamant
| Diamond, ceramic
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Erforderlicher Kraftaufwand | | | | | | | | | | | | | | | |
| Erforderlicher Kraftaufwand | Gering | Gering | Niedrig
| Medium
| Gering | Niedrig
| Niedrig
| Niedrig
| Medium
| Gering | Gering | Gering | Niedrig
| Niedrig
| Gering | Niedrig
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Geeignet für den mobilen Einsatz | | | | | | | | | | | | | | | |
| Geeignet für den mobilen Einsatz | | | | | keine eindeutigen Herstellerangaben | | | keine eindeutigen Herstellerangaben | | | | | | | | |
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| Material des Gehäuses | Keramik, Diamant, Leder
| Aluminium | Kunststoff
| keine eindeutigen Herstellerangaben | Kunststoff | Kunststoff
| Diamond coating, ceramic, tungsten steel, die-cast zinc
| Kunststoff
| Kunststoff
| Holz
| ABS-Griff / Edelstahl | keine eindeutigen Herstellerangaben | Kunststoff | keine eindeutigen Herstellerangaben | keine eindeutigen Herstellerangaben | Holz / Edelstahl |