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| Schneidwinkel | 15 | keine eindeutigen Herstellerangaben | 15 | 15 | 15 | 15-15 | 15 | 15 | 15 | 15 | keine eindeutigen Herstellerangaben | 15 | keine eindeutigen Herstellerangaben | keine eindeutigen Herstellerangaben | keine eindeutigen Herstellerangaben | keine eindeutigen Herstellerangaben |
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| Klingenmaterial | Damaststahl | Rostfreier Stahl | Damaststahl | Damaszener Stahl | Damaststahl | Edelstahl | Damaststahl | Edelstahl | Damaststahl | Damaszener Stahl | Edelstahl | Damaststahl | Edelstahl | Kohlenstoffreicher Edelstahl | Rostfreier Spezialstahl | X55CrMo14 Stahl |
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| Griffmaterial | Pakkaholz | Kunststoff | Pakkaholz | Pakkaholz | Pakkaholz | Pakkaholz | Pakkaholz | Holz | Pakkaholz | Pakkaholz | Spezialkunststoff | Pakkaholz | Kunststoff | Edelstahl | Kunststoff | PP/TPE |
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| Verarbeitung | Full tang | Spülmaschinengeeignet | Forged blade | Forged blade | Forged blade | Full tang | Forged blade | Damastmuster | Forged blade | Forged blade | Forged blade, Full tang, Triple-riveted handle | Full tang | Präzisionsgeschmiedet | Dreifach vernieteter Griff, Vollzapfen, Stahl Kropf | Gestanzt | keine eindeutigen Herstellerangaben |
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| Gewicht des Messers | 120.0 Gramm | 70.0 g | 190.0 Gramm | 410.0 Gramm | 300.0 Gramm | 124 Gramm | 120.0 Gramm | 236 g | 360.0 Gramm | 760.0 Gramm | 181.44 Gramm | 125.0 Gramm | 100 Gramm | 150 Gramm | 30 g | 257.2 Gramm |
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| Griffform | Ergonomisch | Ergonomisch | Ergonomisch | Ergonomisch | Ergonomisch | Ergonomisch | Ergonomisch | Ergonomisch | Ergonomisch | Ergonomisch | Ergonomisch | Ergonomisch | Ergonomisch | Ergonomisch | Ergonomisch | Ergonomisch |
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| Art des Messers | Santoku | Tomatenmesser | Santoku | Santoku | Kochmesser | Schälmesser | Kochmesser | Kochmesser | Kochmesser | Kochmesser | Kochmesser | Kochmesser | Universalmesser | Allzweckmesser | Universalmesser | Tanto Küchenmesser |
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| Herstellungsland | Deutschland | Schweiz | Deutschland | Deutschland | Deutschland | Deutschland | Deutschland | Deutschland | Deutschland | Deutschland | Germany | Deutschland | Deutschland | keine eindeutigen Herstellerangaben | Germany | keine eindeutigen Herstellerangaben |
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| Geeignet für | Schneiden, Hacken, Filetieren | Obst und Gemüse mit weicher Schale | Gemüse, Fleisch und Fisch | keine eindeutigen Herstellerangaben | Schneiden, Hacken, Filetieren | Obst, Gemüse | Schneiden, Hacken, Filetieren | Fleisch und Gemüse | Schneiden, Hacken, Filetieren | Schneiden, Hacken, Filetieren | Kohl, Fisch, Obst, Kräuter, Fleisch, Gemüse | Schneiden, Hacken, Filetieren | Schneiden von Gurken, Obst, Käse, Schälen von Äpfeln oder zum Schneiden von Sandwiches | Obst, Gemüse, Fleisch | Käse, Wurst, Brötchen | Schneiden von hartem und weichem Schneidgut |
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| Griff Textur | Glatt | Texturiert | Echtholzgriff | Angenehmes Gefühl | Texturiert | keine eindeutigen Herstellerangaben | Glatt | Angenehmes Gefühl | Glatt | Texturiert | keine eindeutigen Herstellerangaben | Glatt | Rutschfest | Glatt | Rutschfest | Angenehmes Gefühl |
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| Ergonomie | Sehr gut | Gut | Sehr gut | Sehr gut | Sehr gut | keine eindeutigen Herstellerangaben | Sehr gut | Gut | Sehr gut | Sehr gut | Gut | Sehr gut | Gut | keine eindeutigen Herstellerangaben | Gut | Gut |
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| Rostbeständigkeit | Edelstahl | Edelstahl | Edelstahl | Edelstahl | Edelstahl | Edelstahl | Edelstahl | Edelstahl | Edelstahl | Edelstahl | Edelstahl | Edelstahl | Edelstahl | Edelstahl | Edelstahl | Edelstahl |
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| Für Linkshänder geeignet | | keine eindeutigen Herstellerangaben | | | | | | keine eindeutigen Herstellerangaben | | | keine eindeutigen Herstellerangaben | | keine eindeutigen Herstellerangaben | keine eindeutigen Herstellerangaben | keine eindeutigen Herstellerangaben | keine eindeutigen Herstellerangaben |
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| Lieferumfang | Geschenkbox, Klingenschutz | Im Lieferumfang enthalten | Klingenschutz, Geschenkbox | Geschenkbox, Klingenschutz | Geschenkbox, Klingenschutz | keine eindeutigen Herstellerangaben | Geschenkbox, Klingenschutz | Kochmesser, oft in Geschenkverpackung
| Geschenkbox, Klingenschutz | Geschenkbox, Klingenschutz | keine eindeutigen Herstellerangaben | Geschenkbox, Klingenschutz | keine eindeutigen Herstellerangaben | keine eindeutigen Herstellerangaben | 1x ZWILLING Universalmesser | keine eindeutigen Herstellerangaben |
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| Härtegrad der Klinge | 62.0 HRC | keine eindeutigen Herstellerangaben | 62.0 HRC | 62.0 HRC | 62.0 HRC | 56 HRC | 62.0 HRC | 58 HRC | 62.0 HRC | 62.0 HRC | 58 ° Rockwell | 62.0 HRC | keine eindeutigen Herstellerangaben | keine eindeutigen Herstellerangaben | keine eindeutigen Herstellerangaben | 56 ° HRC |
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| Anzahl Nieten | 0 none | keine eindeutigen Herstellerangaben | keine eindeutigen Herstellerangaben | keine eindeutigen Herstellerangaben | keine eindeutigen Herstellerangaben | 2 Nieten | keine eindeutigen Herstellerangaben | keine eindeutigen Herstellerangaben | keine eindeutigen Herstellerangaben | keine eindeutigen Herstellerangaben | 3 Anzahl | keine eindeutigen Herstellerangaben | keine eindeutigen Herstellerangaben | 3 Anzahl | keine eindeutigen Herstellerangaben | keine eindeutigen Herstellerangaben |
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| Klingenlänge | 13.0 cm | 11.0 cm | 16.5 cm | 17.5 cm | 19.0 cm | 9.5 cm | 13.0 cm | 33.5 mm | 13.0 cm | 17.83 cm | 16 cm | 20.0 cm | 12.7 cm | 12 cm | 12 cm | 21 cm |
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| Messerserie | Wolfblood | Swiss Classic | Wolfblood | PRO | Wolfblood | keine eindeutigen Herstellerangaben | Wolfblood | FT-D
| keine eindeutigen Herstellerangaben | Pro | Classic | PRO | Genesis | keine eindeutigen Herstellerangaben | Twin Grip | Red Spirit |
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| Klingenform | Santoku | Gezackt | Santoku | Gebogen | Kochmesser | keine eindeutigen Herstellerangaben | Kochmesser | Gebogen | Kochmesser | Kochmesser | Mittelspitz | Kochmesser | keine eindeutigen Herstellerangaben | keine eindeutigen Herstellerangaben | keine eindeutigen Herstellerangaben | Kantig |
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| Schliff der Klinge | 15 ° | Wellenschliff | 15 ° | keine eindeutigen Herstellerangaben | 15 ° | keine eindeutigen Herstellerangaben | V-Schliff | 15°C Schliff | 15 ° | V-Schliff | keine eindeutigen Herstellerangaben | 15 ° | keine eindeutigen Herstellerangaben | keine eindeutigen Herstellerangaben | Wellenschliff | Glatt |