Die WMF Durado Schmorpfanne Induktion 28 cm ist eine Edelstahlpfanne mit Keramikbeschichtung, die für alle Herdarten geeignet und bis 260°C backofenfest ist. Sie verspricht fettarmes Braten ohne Ankleben und eine einfache Reinigung. Insgesamt scheint die Pfanne jedoch gemischte Reaktionen hervorzurufen, insbesondere in Bezug auf die Langlebigkeit der Antihaftbeschichtung.

Die WMF Durado Schmorpfanne ist aus Cromargan Edelstahl 18/10 gefertigt und mit einer keramischen Antihaftbeschichtung versehen. Sie ist hitzebeständig bis 400°C und backofenfest bis 260°C. Der TransTherm-Allherdboden sorgt für eine gleichmäßige Wärmeverteilung und lange Wärmespeicherung. Im Vergleich zu einigen Wettbewerbern bietet sie eine höhere Hitzebeständigkeit, jedoch gibt es auch ähnliche Produkte mit zusätzlichen Funktionen wie einem Glasdeckel.

Im Lieferumfang der WMF Durado Schmorpfanne ist lediglich die Servierpfanne enthalten. Zusätzliches Zubehör wie ein Deckel muss separat erworben werden.

Kunden schätzen an der WMF Durado Schmorpfanne die einfache Reinigung, die gute Wärmeverteilung und die Induktionsfähigkeit. Allerdings gibt es sehr oft Beschwerden über Beschichtungsprobleme, wodurch Lebensmittel ankleben und anbrennen. Im Vergleich dazu gibt es andere Pfannen, bei denen die Antihaftbeschichtung langlebiger sein soll.

Ein direkter Vergleich lässt sich mit der RÖSLE ELEGANCE Servierpfanne ziehen. Beide Pfannen sind für Induktion geeignet und haben eine Antihaftbeschichtung. Allerdings wird bei der RÖSLE Pfanne auch oft von Problemen mit der Beschichtung berichtet. Ein Vorteil der RÖSLE Pfanne ist, dass sie mit einem Glasdeckel geliefert wird, was bei der WMF Durado separat erworben werden muss.

Eine weitere Alternative ist die Zwieger TITAN Tiefe Schmorpfanne mit Deckel 28cm. Diese Pfanne wirbt mit einer langlebigen Antihaftbeschichtung und ist ebenfalls für alle Herdarten geeignet. Ein Vorteil ist, dass sie mit einem Deckel geliefert wird und ausserdem frei von schädlichen Stoffen wie PFOA und PFOS ist. Allerdings liegen noch nicht viele Kundenbewertungen vor, um die Langlebigkeit der Beschichtung abschliessend zu beurteilen.

Die WMF Durado Schmorpfanne eignet sich für Personen, die eine vielseitige, induktionsfähige Pfanne suchen und bereit sind, Kompromisse bei der Langlebigkeit der Antihaftbeschichtung einzugehen. Wer Wert auf eine besonders langlebige Beschichtung legt, sollte sich nach Alternativen umsehen.