Die WMF Durado Brat- und Servierpfanne mit 28 cm Durchmesser verspricht fettarmes Braten dank ihrer Keramikbeschichtung. Sie ist für alle Herdarten geeignet und bis 260°C backofenfest. Insgesamt scheint die Pfanne gemischte Gefühle hervorzurufen, da es Berichte über Probleme mit der Antihaftbeschichtung gibt.

Die WMF Durado Pfanne ist aus Cromargan Edelstahl 18/10 gefertigt und mit einer keramischen Antihaftbeschichtung versehen, die PTFE-frei ist. Sie ist für Induktion, Elektro, Gas und Glaskeramik geeignet und hält Temperaturen bis zu 400°C stand (260°C im Backofen). Im Vergleich zu einigen Konkurrenzprodukten bietet sie eine hohe Hitzebeständigkeit.

Im Lieferumfang ist lediglich die Servierpfanne enthalten.

Kunden schätzen die gute Wärmeverteilung und die Eignung für Induktionskochfelder. Allerdings gibt es auch viele Beschwerden über die Antihaftbeschichtung, die sich schnell verschlechtert, wodurch Lebensmittel ankleben und anbrennen. Im Vergleich zu anderen Bratpfannen in dieser Kategorie scheint die WMF Durado häufiger Probleme mit der Beschichtung zu haben.

Ein direkter Vergleich lässt sich mit der RÖSLE ELEGANCE Servierpfanne ziehen. Beide Pfannen haben eine Antihaftbeschichtung und sind für alle Herdarten geeignet. Kunden bemängeln bei der RÖSLE Pfanne jedoch ebenfalls häufig, dass sich die Beschichtung ablöst. Beide Pfannen scheinen in diesem Punkt also ähnliche Schwächen zu zeigen.

Eine weitere Alternative ist die BEZIA Schmorpfanne 28cm. Diese bietet ebenfalls eine Antihaftbeschichtung und ist für alle Herdarten geeignet. Ein Vorteil der BEZIA Pfanne ist der im Lieferumfang enthaltene Glasdeckel. Da für die BEZIA Pfanne noch nicht viele Kundenrezensionen vorhanden sind, lässt sich die Qualität der Antihaftbeschichtung jedoch noch nicht abschließend beurteilen.

Die WMF Durado Brat-/ Servierpfanne ist geeignet für Küchenbegeisterte, die eine vielseitige und backofenfeste Pfanne suchen. Allerdings sollte man sich der potenziellen Probleme mit der Antihaftbeschichtung bewusst sein und die Pfanne entsprechend pflegen.