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Erstellt von TRUFL AIam November 10, 2025Holzkohlegrills mit Deckel stellen eine vielseitige Erweiterung des traditionellen Holzkohlegrills dar. Im Wesentlichen handelt es sich um Grills, die neben der üblichen Grillfläche auch über einen Deckel verfügen, der geschlossen werden kann. Diese simple Ergänzung eröffnet eine ganz neue Welt des Grillens, die weit über das bloße Braten von Würstchen hinausgeht. Durch den Deckel wird die Hitze im Inneren des Grills gehalten und zirkuliert, wodurch ein Ofen-ähnlicher Effekt entsteht. Dies ermöglicht das indirekte Grillen, bei dem das Grillgut nicht direkt über der Hitzequelle liegt, sondern schonend von der heißen Luft umgeben wird. Das Ergebnis sind saftigere und gleichmäßiger gegarte Speisen.
