Die Premium Restaurantholzkohle Holzkohlewerk Lüneburg verspricht ein einzigartiges Grillergebnis durch perfekte Hitzeverteilung und extra grobe Körnung. Sie soll extra heiße und lang anhaltende Glut erzeugen, dabei aber raucharm sein und wenig Asche produzieren. Ob sie diese Versprechen hält, haben wir uns genauer angesehen.

Diese Holzkohle zeichnet sich durch ihre extra grobe Körnung aus, was eine perfekte Hitzeverteilung ermöglichen soll. Laut Hersteller ist sie besonders für lange Grillsessions geeignet und brennt 2,5x länger und heißer als herkömmliche Grillkohle. Zudem wird eine geringe Rauchentwicklung und weniger Aschebildung versprochen, was den Reinigungsaufwand reduzieren soll.

Die Holzkohle wird in zwei Säcken à 15 kg geliefert.

Kunden loben die Holzkohle für ihre Eigenschaften. Im Vergleich zu anderen Produkten in dieser Kategorie scheint sie gut abzuschneiden, besonders im Hinblick auf die Hitzentwicklung. Viele andere Holzkohle-Produkte werden für den Hausgebrauch angeboten, diese Holzkohle ist aber speziell für Restaurants und lange Grillsessions.

Vergleichen wir die Premium Restaurantholzkohle mit der King Crocodile Kokosnuss Kohle (4kg). Die King Crocodile Kohle wird aus Kokosnussschalen hergestellt und verspricht eine lange Brenndauer von 2,5-3 Stunden, geringe Rauchentwicklung und wenig Asche. Die Premium Restaurantholzkohle hingegen wird aus Quebracho Blanco hergestellt und soll 2,5x länger und heißer brennen als herkömmliche Kohle. Beide Kohlenarten haben ihre Vorzüge: Die King Crocodile Kohle ist nachhaltiger, da sie aus einem Nebenprodukt gewonnen wird, während die Premium Restaurantholzkohle mit ihrer intensiven Hitzeentwicklung punktet.

Ein weiterer Vergleich lässt sich mit der LotusGrill Buchenholzkohle (2,5 kg) ziehen. Diese Holzkohle ist speziell für raucharmes Grillen entwickelt und zündet schnell. Die Premium Restaurantholzkohle ist zwar nicht explizit als raucharm beworben, soll aber dennoch weniger Rauch entwickeln als herkömmliche Kohle. Die LotusGrill Kohle ist ideal für kleinere Grills und Balkone, während die Premium Restaurantholzkohle eher für größere Grills und längere Grillabende geeignet ist.

Wir würden die Premium Restaurantholzkohle Holzkohlewerk Lüneburg all jenen empfehlen, die regelmäßig und gerne grillen und Wert auf eine hohe Hitzeentwicklung und lange Brenndauer legen. Besonders für Gastronomiebetriebe oder größere Grillveranstaltungen ist diese Holzkohle eine gute Wahl.